Cantine Volpi

Zona di produzione

Piemonte, Monferrato

Uve

BARBERA

Colore

rosso rubino con riflessi viola

Profumo

fruttato, intenso

Sapore

equilibrato, vivace con finale asciutto

Affinamento

13 mesi

Abbinamenti

antipasti di salumi, primi piatti di grande struttura, secondi di carni rosse o di cacciagione

Temperatura

sotto i 25° C

Umidità

tra il 50% e il 70%

Periodo

5 anni (a bottiglia chiusa) / 5 giorni (dall’apertura)

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