COLLI TORTONESI DOC BARBERA
Zona di produzione
Colli Tortonesi, Volpedo
Uve
BARBERA
Colore
rosso intenso
Profumo
sapido, secco
Sapore
di buona struttura, fresco e armonico
Affinamento
13 mesi
Abbinamenti
antipasti di salumi, primi piatti di grande struttura, secondi di carni rosse o di cacciagione
Temperatura
sotto i 25° C
Umidità
tra il 50% e il 70%
Periodo
5 anni (a bottiglia chiusa) / 5 giorni (dall’apertura)
