Zona di produzione
comuni della denominazione Gavi Docg
Uve
CORTESE
Colore
giallo paglierino
Profumo
caratteristico e delicato
Sapore
secco, gradevole, di gusto fresco ed armonico
Affinamento
no
Abbinamenti
ottimo come aperitivo, con antipasti magri e piatti di pesce
Temperatura
sotto i 25° C
Umidità
tra il 50% e il 70%
Periodo
3 anni (a bottiglia chiusa) / 3 giorni (dall’apertura)
