PIEMONTE DOC CORTESE SPUMANTE
Zona di Produzione
Piemonte
Piemonte
Uve
CORTESE
CORTESE
Colore
giallo paglierino
giallo paglierino
Profumo
caratteristico, fruttato, delicato
caratteristico, fruttato, delicato
Sapore
sapido, secco, fresco
sapido, secco, fresco
Affinamento
no
no
Abbinamenti
aperitivi, freschi antipasti, primi piatti a base di pesce,
torte salate e pasticceria secca
aperitivi, freschi antipasti, primi piatti a base di pesce,
torte salate e pasticceria secca
Temperatura
sotto i 25° C
sotto i 25° C
Umidità
tra il 50% e il 70%
tra il 50% e il 70%
Periodo
3 anni (a bottiglia chiusa) / 3 giorni (dall’apertura)
3 anni (a bottiglia chiusa) / 3 giorni (dall’apertura)