BARBERA DOC MONFERRATO
Zona di Produzione
Piemonte, Monferrato
Piemonte, Monferrato
Uve
BARBERA
BARBERA
Colore
rosso rubino con riflessi viola
rosso rubino con riflessi viola
Profumo
fruttato, intenso
fruttato, intenso
Sapore
equilibrato, vivace
con finale asciutto
equilibrato, vivace
con finale asciutto
Affinamento
13 mesi
13 mesi
Abbinamenti
antipasti di salumi, primi piatti di grande struttura,
secondi di carni rosse o di cacciagione
antipasti di salumi, primi piatti di grande struttura,
secondi di carni rosse o di cacciagione
Temperatura
sotto i 25° C
sotto i 25° C
Umidità
tra il 50% e il 70%
tra il 50% e il 70%
Periodo
5 anni (a bottiglia chiusa) / 5 giorni (dall’apertura)
5 anni (a bottiglia chiusa) / 5 giorni (dall’apertura)